Niederländisch

Ik heb coeliakie en mag op medische gronden geen gerechten eten die gluten of uit gluten bereide produkten bevatten. Dat houdt in: Geen producten uit tarwe, rogge, gerst, spelt, kamut of haver en evenmin daaruit bereide levensmiddelen zoals (gries)meel, beschuit, paneermeel, brood, gebak, deegwaar, sauzen, koekjes, wafels, sojasaus (ketjap) waarin ook tarwe is verwerkt e.d. Kunt u mij gerechten op de menukaart aanwijzen die voor mij geschikt zijn? Of zou u misschien bij de bereiding van gerechten de bovengenoemde ingrediënten kunnen weglaten of vervangen door ingrediënten die ik wel mag eten, bijvoorbeeld de saus met maïszetmeel (maizena) of aardappelmeel binden en het vlees, vis en groente zonder (paneer)meel toebereiden?

zurück